любим то, что делаем
в первую очередь мы строим бизнес так, чтобы нам самим было приятно им заниматься, а сотрудникам — наслаждаться любимым делом. когда в кофейне царит добрая и тёплая атмосфера, гостям хочется заходить каждый день
франшиза кофейни
"не плачь, пей кофе."
и цветочного магазина ЦвЕтОчКи
франшиза «не плачь, пей кофе.» — это возможность открыть собственную спешелти кофейню с цветочным магазином с понятной экономикой, сильной командной культурой и поддержкой на всех этапах работы. мы развиваем формат городской кофейни с тёплой атмосферой, широкой кофейной картой и возможностью интеграции цветочного направления.
что такое "не плачь, пей кофе."?
"не плачь" глазами гостей
это место, в которое хочется возвращаться снова и снова, потому что тут всегда тепло и уютно, царит дружеская атмосфера, а команда постоянно развивается, улучшает заведение и придумывает добрые прикольчики.
здесь всегда приемлемые цены и очень широкая кофейная карта. ребята проводят мероприятия, весёлые акции и мастер-классы, а еда — будто бабушка готовила!
если вам по душе такое позиционирование, наше партнёрство точно будет взаимовыгодным.
наши ценности
мы сделали успешный бизнес, опираясь на эти ценности. если вам импонирует наш подход, мы поможем создать дело по душе
работаем и становимся лучше
наша система контроля выстроена не на штрафах, а на проработке ошибок и постоянном повышении квалификации сотрудников
ученье — свет
акцент в работе с коллективом мы делаем на обучении. у нас сформированы теоретическая база и регламенты для бариста и команды офиса, а также отдел обучения новых бариста и флористов
держимся вместе
важный столп стабильного качества — удержание сотрудников. мы вкладываемся в ребят, которые заинтересованы в работе, и обеспечиваем им карьерный рост
экономия и простота
мы инвестируем в ПО и процессы, чтобы сделать бизнес прозрачным и понятным. автоматизируем то, что можно автоматизировать, чтобы оставалось больше времени для творчества и развития
помощь в открытии
аспекты помощи до начала работы заведения
план
предоставляем пошаговый план действий для открытия, начиная с поиска локации
дизайн
полностью проектируем дизайн-концепт кофейни, добавляя в него частичку вашей личной истории
надзор
осуществляем авторский надзор за ремонтом и процессом открытия
бюрократия
консультируем по всем бюрократическим вопросам, с которыми придётся столкнуться
работа со штатом
наши тренеры помогают с поиском и обучением сотрудников
обучение
обучаем менеджерским навыкам и процессам управления кофейней и цветочным магазином
финансовая модель
цифры приблизительны, точную модель обсудим лично в @neplachcoffee
| статья расходов | бюджетная кофейня | кофейня с размахом | интеграция цветочного |
|---|---|---|---|
| аренда, первые два месяца | 300 тыс | 500 тыс | +15% к аренде |
| ремонт | 1 млн | 1,5 млн | — |
| паушальный взнос | 600 тыс | 600 тыс | +200 тыс |
| техника и мебель | 1,2 млн | 2,1 млн | +350 тыс |
| первый закуп | 180 тыс | 250 тыс | +150 тыс |
| набор штата | 100 тыс | 100 тыс | — |
| общий размер инвестиций | 3,5 млн | 6 млн | доп. 700 тыс |
прогнозируемые результаты
| бюджетная кофейня | кофейня с размахом | интеграция цветочного | |
|---|---|---|---|
| плановая выручка | 1 млн | 1,5 млн | +350 тыс |
| окупаемость инвестиций | 3,5 млн вернутся примерно через 25 мес | 6 млн вернутся примерно через 30 мес | ускоряет возврат на 10–20% |
| прибыль в месяц | ≈ 200 тыс | ≈ 300 тыс | +80 тыс |
план нашей работы
от прочтения этой странички до открытия вашей первой кофейни
связь
напишите нам в Telegram: @neplachcoffee
обсуждение
знакомство, обсуждение условий, пожеланий, города, формата, бюджета и распределения ролей
заключение договора
фиксируем договорённости, составляем план-график стройки, открываем доступ к базе знаний и начинаем найм
поиск и оценка локаций
проводим geo-анализ трафика, конкурентов, арендных условий и юридических рисков
разработка дизайн-концепта
отражаем вашу личную историю и предпочтения, сохраняя ностальгический вайб «не плачь»
строительные работы
ведём авторский надзор и помогаем решать технические и организационные вопросы
начало маркетинговой кампании
создаём онлайн-окружение кофейни и начинаем офлайн-продвижение
обучение франчайзи
проводим серию вебинаров по закупкам, управлению, оборудованию и ПО
найм и обучение сотрудников
полностью проходит нашими силами и на нашей площадке
тестовое открытие и разбор
проверяем готовность заведения к работе и устраняем последние недочёты
официальное открытие
ура!
а что потом?
мы остаёмся рядом не только на старте, но и на всём пути
операционная поддержка
загружаем в менеджер задач все ключевые действия, которые нужны сотрудникам и руководителю, чтобы предприятие работало отлично
маркетинг
ведём социальные сети кофеен, страницы на картах, придумываем акции и полиграфию. при этом вы тоже можете участвовать и добавлять собственный вайб
обучение и развитие
ведём найм и обучение под ключ, уделяем большое внимание удержанию команды и карьерным возможностям
связаться с нами для консультации
@neplachcoffee